As raízes
Transmontanas
SABOR DO NORTE é uma marca de fumeiro superior criada pela família Silva, de Vila Real.
Com mais de 40 anos de experiência no comércio a retalho de carne e uma vida inteira de produção própria de fumeiro, a família tem na marca “Carnes Silva” o reconhecimento de qualidade e confiança de consumidores e estabelecimentos de restauração e hotelaria não apenas em Vila Real, mas um pouco por todo o Norte de Portugal.
uma nova
marca, o fumeiro
de sempre
O reconhecimento por parte dos consumidores serviu sempre como um incentivo ao espírito empreendedor da família que, ao longo da sua história, procurou inovar para proporcionar um serviço e produtos de alta qualidade aos seus clientes.
Foi com este mesmo espírito que a segunda geração ambicionou criar uma marca capaz de levar aos quatro cantos do mundo as iguarias que os seus avós lhes ensinaram a produzir.
o respeito pelas
sabedorias ancestrais
SABOR DO NORTE surge como uma marca que mantém viva a herança ancestral da gastronomia do Norte de Portugal na arte da produção de fumeiro.
As receitas recuperam “sabedorias” antigas, que atravessaram séculos incontáveis, passando de geração em geração, aperfeiçoando-se, até chegarem às nossas mesas, para deleite dos sentidos.
O sabor, o aroma, a textura, a apresentação… é toda uma conjugação organolética que eleva cada produto à perfeição.
“Os aromas e sabores da cozinha
da minha avó estão na minha mesa”
