Portes grátis a partir de 100€ para Portugal Continental
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Dos dias passados em família a encher salpicões, chouriças, alheiras, mouras…
De nos encavalitarmos num banco de madeira para pendurarmos cada peça nos varais que se debruçavam sobre a lareira.
Do orgulho que sentíamos no final do dia (ou dos dias!) quando, enfim, o trabalho estava feito e contemplávamos o tecto forrado de fumeiro.
Do frio que nos dominava naqueles dias de Inverno, dos aromas fortes e do fumo intenso que lentamente curava as iguarias.
Mas, para levar este nosso mundo pelo mundo fora, era preciso mais.
A cozinha deu lugar a uma fábrica moderna, onde tudo é mais fácil, rigoroso e seguro. Os rituais antigos deram lugar aos processos modernos. As receitas e os sabores, esses são os de sempre.
Quanto à cozinha dos nossos avós, é um lugar que reservamos para nós, onde guardamos as memórias, as inspirações e os saberes. Um lugar do nosso passado, onde voltamos sempre que queremos ver o nosso futuro.
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